Acheter des huitres dans toute la France en direct du producteur

Aujourd’hui, grâce à Chronopostfood, il vous est possible d’acheter des huitres de Bretagne (Paimpol) et d’être livré directement chez vous en moins de 24h en frais (4°C). Pour cela, il vous suffit de vous rendre sur notre site vitrine 

www.pourdebon.com ==> les huîtres Chaumard

 

En direct du producteur

Les réseaux classiques de distribution comprennent souvent plusieurs intermédiaires qui influent directement sur la fraîcheur des produits que vous achetez. Notre objectif est de nous éloigner de ce mode de fonctionnement afin de vous offrir le meilleur de notre production.Bourriche d'huitre sur la plage de Lanmodez

Lorsque vous passez une commande sur notre site vitrine Pourdebon, elle nous est directement transmise ainsi que votre date de livraison souhaitée. De cette manière, il nous est possible de sortir directement vos huîtres de l’eau, pour vous assurer la meilleure fraicheur possible. Ensuite, nous les préparons et nous vous assurons une réception dès le lendemain et ce avant 13H.

Un conditionnement exclusif

Colisage fermé d'une bourriche avant expédition

Nous prêtons une attention toute particulière au conditionnement et positionnement de nos huîtres pour pouvoir vous garantir leur fraîcheur à leur arrivée. En effet, la manière dont elles sont disposées dans les bourriches peut avoir un impact direct quant à leur qualité. Etant des êtres vivants, les huîtres peuvent présenter des douleurs musculaires notamment au niveau de leur muscle adducteur ce qui provoque une perte de leur réserve d’eau. C’est pour cela que nous les disposons de façon horizontale afin de minimiser leur dessèchement éventuel et ainsi de conserver toutes leurs saveurs gustatives. Nous rajoutons du goémon noir (plus particulièrement des Ascophyllum nodosum à savoir des algues brunes) pour les garder en place lors du transport et conserver leur fraîcheur. La bourriche est ensuite scellée.

Suite à cela, la bourriche est placée dans un sac étanche permettant les éventuelles pertes d’eau. Elle est ensuite placé dans une chambre froide maintenant une température à 4°C jusqu’à destination.

Quels types d’huîtres et colisage trouver ?

Nous expédions des huîtres (numéro 4,3,2) pour les particuliers, restaurants, poissonneries, comités d’entreprises allant du colisage de  1,5kg à 100 kg sur notre site vitrine. En cas de demande plus spécifique ou de quantités plus importantes, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone au 06.78.41.60.30.