savoir-faire

Grâce à notre expérience et une main d’œuvre qualifiée, nous élevons, au sein de l’archipel de Bréhat, nos huîtres du captage à la vente depuis maintenant plus de 30 ans

saveur

Dans le respect des traditions, nos huîtres sont affinées en eau profonde devant l’île Saint-Riom : laissez-vous porter par une saveur unique et inimitable

fraîcheur

Tout au long de l’année, nous veillons au plus grand respect des étapes d’élevage. Les richesses naturelles de la baie de Paimpol apportent une grande qualité à nos huîtres

Des rayons UV… oui, mais pas pour bronzer !

Depuis 2004, l’Etat impose aux ostréiculteurs de placer les huîtres pendant 48h dans des « bassins de purification », c’est-à-dire dans des bassins en béton remplis d’eau de mer prélevée par une pompe. Dans notre entreprise, il existe 4 bassins de purification d’une...

Huîtres élevées et affinées sur la baie de Paimpol… en chaland

     L’huître de Paimpol suit tous un processus d’élevage et d’affinage avant d’arriver dans votre assiette. Effectivement, ces bivalves filtreurs qui sont fixées sur les collecteurs en Charente-maritime (où la température de l’eau est idéale...

Nouveaux habillages !

Voici nos camions tout habillés ! Grâce à eux, nous pouvons vous proposer des huîtres toujours fraîches lors de nos livraisons et déplacements ! Tous les jours, ils permettent de ravitailler le restaurant « Le Neptune » sur le port de Paimpol....

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Nous restons à votre disposition

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